PESCE SPADA IN CROSTA DI PISTACCHI

PESCE SPADA IN CROSTA DI PISTACCHI

Ingredienti

• aglio
• erbe aromatiche
• limoni
• olio d'oliva extra-vergine
• origano
• pane
• pangrattato
• pesce spada
• pistacchi
• pomodori
• prezzemolo
• sale
• timo

Ricetta

...Preparazione: Preparate la panatura: trasferite in un frullatore il pane grattugiato, le erbe aromatiche, un pizzico di sale e i pistacchi. Frullate fino ad ottenere una panatura omogenea. Nel frattempo lavate i pomodorini, asciugateli e divideteli a metà. Spennellate il pesce con dell’olio, salatelo e passatelo nella panatura da entrambi i lati. Trasferite il pesce panato e i pomodorini in una teglia rivestita di carta forno. Condite i pomodorini con olio, sale e origano, aggiungete l’aglio in camicia e cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20...

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