INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA", scopri come si prepara.
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INSALATA DI POLPO ALLA SICILIANA
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- basilico
- capperi
- carote
- cipolla
- olio
- olive nere
- origano
- pepe
- polipi
- pomodorini
- sale
- sedano
Ricetta
...mettetelo nella pentola a pressione, aggiungete la carota, il sedano e la cipolla. Se non desiderate cuocere il polpo nella pentola a pressione potete cuocerlo in maniera tradizionale per circa un'oretta. Versate nella pentola a pressione 750 ml d’acqua e chiudete il coperchio e dall'inizio del sibilo della valvola contate 20 minuti. Trascorsi i minuti di cottura sfiatate gradualmente il vapore alzando la valvola per aprire la pentola in tutta sicurezza. Fate raffreddare il polpo a temperatura ambiente nella propria acqua di cottura. Quando sarà completamente freddo...
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