Parmigiana di melanzane a modo mio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana di melanzane a modo mio", scopri come si prepara.
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Parmigiana di melanzane a modo mio
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- basilico
- farina
- formaggio grattugiato
- melanzane
- mozzarella
- olio per friggere
- uova
Ricetta
...Preparazione: Lavate e tagliate le melanzane a fette senza togliere la buccia, mettetele in un colapasta con una presa di sale affinchè perdano l'amaro. Dopo 20 minuti risciaquate , asciugatele, passatele nella farina e poi nelle uova Friggetele in olio caldo In un tegame da forno, versate uno strato di ragù, le melanzane e la mozzarella a fette, il parmigiano e il basilico Così a strati terminate con ragù, parmigiano e foglie di basilico Infornate per 15 min Servite calde e filanti blogcucina ...
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