Gnocchetti con fiori di zucca e zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti con fiori di zucca e zucchine", scopri come si prepara.
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Gnocchetti con fiori di zucca e zucchine
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- basilico
- cipolla
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo gnocchetti di patate
- pepe
- peperoncino
- sale
- zucca
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Innanzitutto pulite bene i fiori di zucca togliendo sia i filamenti dei gambi che lo stamo all'interno, quindi sciacquate li sotto l'acqua corrente. Affettate a dadini le zucchine e procedete con la cottura. Soffriggete l'olio di oliva con cipolla (io utilizzo quella di tropea che è più dolce) tritata finemente e il peperoncino. Aggiungete dopo qualche minuto le zucchine a dadini e fate rosolare. A questo punto aggiungete i fiori di zucca tagliati a listarelle e un bicchiere di acqua. Salate e lasciate cuocere per una ventina di minuti. Quando le zucchine...
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