CALAMARI RIPIENI COTTI A BASSA TEMPERATURA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CALAMARI RIPIENI COTTI A BASSA TEMPERATURA", scopri come si prepara.
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CALAMARI RIPIENI COTTI A BASSA TEMPERATURA
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- acciughe
- aglio
- calamaretti
- calamari
- cannellini
- capperi
- curcuma
- erbe aromatiche
- olio
- pagnotta
- pane
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
Ricetta
...preparato questi buonissimi calamari ripieni con quello che avevo in frigorifero e devo dire che il risultato è stato particolarmente sorprendente. Ho accompagnato i calamari ripieni cotti a bassa temperatura con una crema di fagioli cannellini alle erbe e pane aromatico avanzato del ripieno. Ma vediamo insieme la ricetta. Calamari ripieni cotti a bassa temperatura: ingredienti 4 persone: 800 g di calamaretti (io ho preso quelli surgelati già puliti) Pane secco (o pangrattato) q.b (io ho usato una bella pagnotta di 100 g ' secca) 6 filetti di acciughe sott'olio ...
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