Pasta allo Scarpariello
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta allo Scarpariello", scopri come si prepara.
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Pasta allo Scarpariello
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- aglio
- basilico
- formaggio pecorino
- olio
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- pomodori
- sugo
Ricetta
...Procedimento 1) mettete sul fornello l’acqua della pasta. In una pentola capiente fate due giri di olio extra vergine di oliva e mettete sul fuoco con lo spicchio di aglio pulito. Quando l’aglio sarà dorato eliminatelo; 2) nel frattempo pulite e tagliate a tocchetti i pomodori rossi da sugo. Uniteli all'olio caldo, salate e lasciate cuocere per una decina di minuti. Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente conservando parte dell'acqua di cottura; 3) Unite la pasta al pomodoro e cominciate a mantecare mescolando velocemente a fiamma bassa, unendo il...
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