Arista in tegame alla fiorentina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista in tegame alla fiorentina", scopri come si prepara.
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Arista in tegame alla fiorentina
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- aglio
- alloro
- finocchi
- lombata di maiale
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- vino rosso
Ricetta
...preparata con la lombata di maiale cotta in padella o ad arrosto morto come si dice da noi. La ricetta dell' arista in tegame alla fiorentina è una ricetta che profuma di casa, di domeniche passate in cucina con la mamma a preparare il pranzo domenicale, con la spesa fatta il sabato mattina al mercato centrale. La sveglia per lei presto, anche di domenica, e quando mi alzavo io la casa già avvolta nel profumino dell'arista in cottura. Ma cosa è l'arista di maiale ' L’arista è la parte del maiale dalla schiena fino al lombo usatissima in cucina. Si...
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Arista in tegame alla fiorentina