Pasta e patate alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e patate alla siciliana", scopri come si prepara.
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Pasta e patate alla siciliana
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pasta corta
- patate
- peperoncino
- zafferano
Ricetta
...Procedimento: In una padella mettete 1 cucchiaio di olio. Aggiungete la cipolla tagliata. Fate soffriggere a fuoco lento. Sbucciate e tagliate a cubetti le patate. Aggiungetele alla cipolla. Versate due/tre mestoli mestoli di acqua. Fate cuocere per circa 20 minuti. Le patate devono essere cotte ma non sfaldate e deve rimanere anche del liquido che ci servirà per condire la pasta. In caso di necessità aggiungete altra acqua. Cuocete la pasta. Scolatela al dente aggiungetela al condimento. Mescolate fate amalgamare al condimento sempre a fuoco basso. Mettete sul piatto di portata...
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