Pesto di finocchi e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesto di finocchi e mandorle", scopri come si prepara.
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Pesto di finocchi e mandorle
https://ricettealfemminile.it/Ingredienti
- aglio
- anacardi
- arance
- finocchi
- limoni
- mandorle
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pesto
- sale
- succo di limone
- timo
- zenzero
Ricetta
...Procedimento Lavate il finocchio, tagliatelo a pezzi e fatelo bollire in poca acqua calda salata con 1 cucchiaio di succo di limone per circa 4-5 minuti (deve essere morbido ma non molle). Scolate tutto e mettete nel bicchiere di un frullatore ad immersione il finocchio a pezzi, qualche pizzico di sale, un pezzettino di aglio, un piccolo pezzo di zenzero fresco, 3 cucchiai di olio extravergine d'oliva, le mandorle e frullate fino ad ottenere il pesto di finocchi della consistenze che preferite. A questo punto aggiungete il formaggio, il timo, della buccia di limone grattugiata o buccia...
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