TORTA DI PASQUA AL FORMAGGIO (Ricetta Umbra)
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI PASQUA AL FORMAGGIO (Ricetta Umbra)", scopri come si prepara.
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TORTA DI PASQUA AL FORMAGGIO (Ricetta Umbra)
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- emmenthal
- farina
- formaggio pecorino
- lievito di birra
- olio
- parmigiano
- pepe nero
- sale
- strutto
- uova
- zucchero
Ricetta
...Preparazione: In una ciotola da cucina mettere 120 g circa di farina (dei 500 g). Sciogliete il lievito nell’acqua tiepida con lo zucchero. Create un lievitino compatto e liscio. Ponete in forno spento a luce accesa coperto di pellicola fino a raddoppiamento. In una planetaria munita di gancio o in una ciotola da cucina molto capiente, mettete il lievitino con le uova (una alla volta, incorporandole bene) e contemporaneamente un po’ di farina. Aggiungete i formaggi misti, il sale ed il pepe e dopo aver lavorato bene il tutto, lo strutto e l’olio evo ed...
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