POLPETTE DI CERNIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLPETTE DI CERNIA", scopri come si prepara.
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POLPETTE DI CERNIA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- filetti di cernia
- limoni
- mandorle
- olio
- pane raffermo
- pangrattato
- parmigiano
- prezzemolo
- uova
Ricetta
...Preparazione: Cucinare il filetto di pesce in poca acqua in una padella larga, (ci vorranno solo pochi minuti). Intanto ammorbidire il pane con poca della stessa acqua in cui avete cotto il pesce. Appena il pesce e' pronto, scolarlo e trasferirlo in un mixer con il pane, il prezzemolo e poco sale. Frullare tutto con modalita' pulse, (l'importante รจ non fatelo diventare una pappa troppo omogenea) Tirate fuori dal mixer il composto ed aggiungete l'olio, il parmigiano, la buccia di limone, le uova, il pangrattato, le mandorle, la noce moscata ed infine...
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