Cacio pepe carciofi e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cacio pepe carciofi e pancetta", scopri come si prepara.
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Cacio pepe carciofi e pancetta
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- carciofi
- formaggio pecorino
- olio
- pancetta
- pasta tipo linguine
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- pepe macinato
- sale
- vino
Ricetta
...Procedimento La parte più noiosa di questa ricetta è la pulizia del carciofo per eliminare le foglie esterne dure e l’eventuale paglia interna, che se non eliminatasi sentirà rovinando il sapore del piatto. Se volete alcune consigli su come pulire i carciofi potete legge qui, se invece siete già preparati potete saltare direttamente al prossimo punto. Mentre il carciofo pulito e tagliato a metà riposa nell'acqua e limone è il momento di dedicarsi alle linguine. Mettete abbondante acqua salata sul fuoco e portate a ebollizione. Quando l’acqua inizia a...
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