Cous cous di cavolfiore e ceci al curry: un piatto sfizioso per tutti i palati!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cous cous di cavolfiore e ceci al curry: un piatto sfizioso per tutti i palati!", scopri come si prepara.
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Cous cous di cavolfiore e ceci al curry: un piatto sfizioso per tutti i palati!
https://www.nonnapaperina.it/Ingredienti
- aglio
- cavolfiore
- ceci
- curry
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
Ricetta
...Preparazione Lavate bene i ceci per eliminare polvere e impurità. Fate ammollare i ceci in acqua fredda, per una notte. Cambiate l'acqua un paio di volte. Scolateli e mettete in tegame. Ricoprite con acqua fredda, aggiungete un rametto di rosmarino e uno spicchio di aglio sbucciato. Cuocete per circa 3 ore con il coperchio. A fine cottura salate. Lavate e mondate il cavolfiore e sgranate con le mani. Cuocete il cavolfiore a vapore cercando di mantenerlo croccante. In una padella con l'olio extravergine saltate il cavolfiore con l'aggiunta di sale, pepe, e curry....
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Cous cous di cavolfiore e ceci al curry: un piatto sfizioso per tutti i palati!