Pizza di kamut con carciofo e pomodorini – lievito madre

Pizza di kamut con carciofo e pomodorini – lievito madre

Tempo di cottura: 35 Minuti

Ingredienti

• aglio
• carciofi
• lievito
• lievito di birra
• mozzarella
• olio
• origano
• pepe
• pomodorini
• prezzemolo
• sale

Ricetta

...Preparazione: I lievitazione tutta la notte + II lievitazione 3 ore o 180 minuti Cottura: 35 minuti Porzioni: teglia diametro di 30 cm Costo: Medio Ingredienti Per l'impasto: Farina di Kamut® 250 g Acqua 120 ml lievito madre ( o 12,5 g lievito di birra fresco o 3 g lievito di birra disidratato) 60 g Olio extravergine d'oliva 1,5 cucchiaio Sale 1/2 cucchiaino Per farcire: carciofo 1 Pomodorini 6 ...

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