Migliaccio salato vegetariano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Migliaccio salato vegetariano", scopri come si prepara.
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Migliaccio salato vegetariano
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- burro
- farina di mais
- formaggio pecorino
- latte
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- scamorza
- strutto
- zucchine
Ricetta
...Preparazione:1- Iniziate a portare a bollore l'acqua, il latte e il burro cos poi da versarci a pioggia le due farine , girando velocemente per non formare grumi. Lasciare intiepidire.2-Lavate e tagliate a cubetti la zucchina. Cuocetela in un padella con un filo d'olio e un goccio d'acqua e sale. 3- Aggiungete al composto la zucchina, il parmigiano, il pecorino, il sale e il pepe. Tagliate a pezzi la scamorza e aggiungetela al composto.4- Imburrate e infarinate con la farina di mais una teglia. Versateci il migliaccio salato e coprite con un p di pecorino.In forno per 40-45...
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