Riso al forno con cavolo cappuccio in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al forno con cavolo cappuccio in agrodolce", scopri come si prepara.
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Riso al forno con cavolo cappuccio in agrodolce
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- burro
- cavolo cappuccio
- cipolla
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- panna
- pepe
- riso
- riso basmati
- sale
- semi di senape
- soia
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Cuocer il riso al dente. Tenere da parte. In una padella riscaldare olio, aggiungere semi di senape,non appena iniziano a scoppiettare aggiungere la cipolla trittate e paprika. Soffriggere brevemente aggiungendo magari un p di acqua. Tritare il cavolo e mescolarlo alla cipolla, aggiustare di sale e pepe e zucchero. Cuocere finh non risulato morbido. Sfumare con qualche goccia di acidulato di riso. Ora dovrebbe avere il gusto agrodolce. Oleate la teglia e spolveratela con pane gratuggiato. Versate met del riso e appiattitelo leggermente. Ora tocca il cavolo, il terzo e...
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