Trofie fresche con crema di cavolo nero e pinoli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Trofie fresche con crema di cavolo nero e pinoli", scopri come si prepara.
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Trofie fresche con crema di cavolo nero e pinoli
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- aglio
- brodo granulare
- cavolo nero
- cipollotti
- olio
- parmigiano
- pepe
- pinoli
- sale
- trofie
Ricetta
...Lavare bene il cavolo nero, e togliere le foglie dalla parte centrale che fibrosa, strappandole con le mani. Lavare i cipollotti e tagliare a rondelle. Mettere sul fuoco una pentola con abbondante acqua e non appena inizia il bollore, salare e buttare dentro le foglie. Lasciare cuocere per circa 10 minuti e scolare tenendo da parte l'acqua di cottura che servir per cuocere la pasta. Nel frattempo mettere sul fuoco una padella con 3 cucchiai di olio e aggiungere i cipollotti tagliati e l'aglio sbucciato e tagliato molto fine. Cuocere per circa 5 minuti a fiamma bassa mescolando...
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