Krapfen alla crema
Ricetta, ingredienti e consigli per "Krapfen alla crema", scopri come si prepara.
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Krapfen alla crema
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- arachidi
- burro
- crema pasticciera
- farina
- latte
- lievito
- lievito di birra
- limoni
- olio
- panna
- sale
- scorza di limone
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento. Riporre l'impasto nuovamente nella ciotola, con la chiave (la parte della piega) rivolta verso il basso, coprire con pellicola e trasferire in frigorifero per 8-12 ore.Preparare intanto la crema pasticcera. Portare il latte e la panna ad ebollizione, insieme alla scorza di limone. In una terrina sbattere lo zucchero con i tuorli senza incorporare troppa aria; unire quindi la farina e mescolare bene. Versare il latte e la panna a filo sul composto di tuorli, filtrandoli attraverso un colino e mescolando costantemente con una frusta. Trasferire la crema sul fuoco e cuocere a...
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