Polpette lesso e patate (riciclo degli avanzi del bollito) con il CuCo Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette lesso e patate (riciclo degli avanzi del bollito) con il CuCo Moulinex", scopri come si prepara.
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Polpette lesso e patate (riciclo degli avanzi del bollito) con il CuCo Moulinex
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- aglio
- bacche di ginepro
- bollito di manzo
- carne
- carote
- cipolla
- coriandolo
- farina
- garofano
- manzo
- olio per friggere
- patate
- pepe
- pepe nero
- prezzemolo tritato
- sale
- sedano
- uova
Ricetta
...preparato il bollito mettendo dentro al cuco con accessorio per mescolare la cipolla "steccata" con gli aromi (si infilano i vari grani dentro la cipolla). Le verdure. La carne. L'acqua e il sale. Ho cotto vel 1, 100 per 2 ore con il tappino con aletta bassa dietro ) vapore dentro la pentola) Durante l'ultima mezz'ora di cottura ho tolto il tappino, alzato la temperatura a 120 e aggiunto sul cuco la vaporiera esterna con dentro le patate tagliate a mezzi. Ecco il cuco in cottura multipla bollito e patate lesse. Ho tolto il lesso e le carote dal cuco, filtrato il brodo e messo da parte (il...
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Polpette lesso e patate (riciclo degli avanzi del bollito) con il CuCo Moulinex