Vellutata di sedano rapa con lamelle di mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di sedano rapa con lamelle di mandorle", scopri come si prepara.
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Vellutata di sedano rapa con lamelle di mandorle
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- erbe aromatiche
- mandorle
- olio
- patate
- rape
- sale
- sedano
Ricetta
...PREPARAZIONE della VELLUTATA di SEDANO RAPA con lamelle di MANDORLE Eliminate la dura buccia del sedano rapa e tagliatelo a pezzi. Pelate anche le patate e tagliatele a tocchetti. In una pentola mettete un filo d'olio e le verdure. Fate rosolare, poi aggiungete 800 ml di acqua, coprite e continuate la cottura. Dovrete far cuocere le verdure per almeno mezz'ora, fino a quando risulteranno morbide ma non sfaldate. Togliete parte dell'acqua ma non buttatela, vi servirà da aggiungere per valutare la consistenza della vellutata. Salate e aromatizzate con le erbe. Frullate le...
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Vellutata di sedano rapa con lamelle di mandorle