Risotto con le patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con le patate", scopri come si prepara.
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Risotto con le patate
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- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- formaggio grana
- olio
- patate
- prezzemolo
- riso
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Preparate il brodo vegetale (io ho usato patate, carote, sale) 2. Pelate e lavate le patate quindi tagliatele a cubetti di circa un centimetro 3. In un pentola mettere 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva la cipolla tagliata finemente. Quando la cipolla è imbiondita aggiungete le patate e il riso e fatelo tostate. Alzate la fiamma e unite il vino bianco e lasciatelo evaporare. Aggiungete il brodo vegetale, regolate la fiamma e lasciate cuocere per circa 15-20 minuti. Dopo circa 10 minuti assaggiate il riso e regolate di sale. Finita la cottura, togliete la pentola...
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