Gnocco fritto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocco fritto", scopri come si prepara.
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Gnocco fritto
https://www.profumodilimoni.com/Ingredienti
- acqua gassata
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- olio di semi
- sale fino
- strutto
Ricetta
...Procedimento 1) Sciogliere il cubetto di lievito di birra fresco nel latte tiepido, mescolando bene con un cucchiaio. Impastare in planetaria (o ciotola a mano) la farina con il sale e lo strutto, dopodiché aggiungere il latte con il lievito e, se necessario, aggiungere poco alla volta anche l'acqua gassata. Impastare fino a che si ottiene un panetto compatto ma morbido, riporlo in una ciotola, coprirlo con pellicola alimentare trasparente e metterlo in un luogo chiuso lontano da correnti d'aria e possibilmente caldo (io lo ho messo nel forno chiuso con la luce accesa) a...
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