Arrosto di lonza di maiale con carote, cipolla e sedano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di lonza di maiale con carote, cipolla e sedano", scopri come si prepara.
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Arrosto di lonza di maiale con carote, cipolla e sedano
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- aglio
- alloro
- carote
- cipolla
- lonza di maiale
- olio
- pepe
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione : Sbucciare le cipolle e tagliarle a fette abbastanza grandi. Pelare le carote, lavarle e tagliarle a rondelle. Lavare il sedano, tagliarlo a pezzi e sbucciare l'aglio e tagliarlo a pezzettini. In una pentola abbastanza capiente insaporire per due minuti le verdure tagliate in qualche cucchiaio di olio, aggiungere il pezzo di lonza e rosolare da tutti i lati facendo attenzione a non bruciare le verdure. Sfumare con il vino e lasciare evaporare lentamente. A questo punto coprire quasi a filo con acqua calda o brodo, salare, pepare e portare in cottura. Cuocere a...
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