Minestra di zucchine con spaghetti spezzati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di zucchine con spaghetti spezzati", scopri come si prepara.
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Minestra di zucchine con spaghetti spezzati
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- aglio
- basilico
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo spaghetti
- pomodori pelati
- sale fino
- zucchine
Ricetta
...preparare ed inoltre è leggero e salutare. Per prima cosa prendete le zucchine, lavatele per bene e privatele delle due estremità. Tagliatele a listarelle. In una pentola (io utilizzo quella di coccio per le minestre perchè mi piace il risultato della cottura) mettete l'olio evo e lo spicchio di aglio e far soffriggere per qualche minuto. Aggiungete le zucchine e i pelati con un mestolo di acqua. Salate e lasciare cuocere a fuoco moderato per 20 minuti. Nel frattempo a parte fate bollire dell'acqua salata che vi servirà da aggiungere alle zucchine prima di cuocere la...
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