Zuppa di vitello con verdure
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di vitello con verdure", scopri come si prepara.
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Zuppa di vitello con verdure
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- carne di vitello
- carote
- cipolla bianca
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
- soia
Ricetta
...Procedimento Tagliare a cubetti la carne e metterla da parte. Tagliare la cipolla a fettine. In una pentola di coccio mettere olio e cipolle e lasciare appassire per cinque minuti. Aggiungere la carne e lasciare rosolare per cinque minuti. Aggiungere la carota precedentemente tagliata a dadini e la patata. Aggiungere la salsa di soia e lasciare insaporire per cinque minuti dopodiché ricoprire il tutto con acqua. Lasciare cuocere con il coperchio a fiamma moderata per quaranta minuti. Togliere il coperchio ed alzare la fiamma lasciando cuocere per altri quindici minuti. Servire caldo...
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