PANCETTA TESA FATTA A CASA
Ricetta, ingredienti e consigli per " PANCETTA TESA FATTA A CASA", scopri come si prepara.
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PANCETTA TESA FATTA A CASA
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- aceto di vino rosso
- maiale
- pancetta
- paprica
- pepe
- pepe nero macinato
- sale
- sale grosso
- sale marino
- vino
Ricetta
...preparazione dei cibi, mi ha convinta di assaggiare. Ero molto esitante e dubbitosa, ma il risultato ci ha entusiasmati! E stata la prima volta che assaggiamo una pancetta tanto buona, niente da fare che il bacon, che ha si il profumo dell' affumicato, ma poi come sapore non qualcosa di eccezionale! Eppoi non da sottovalutare il fatto che questa pancetta non stata trattata con nitrati e nitriti, solo sale, spezie ed erbe aromatiche. Per assaggiare la nostra pancetta abbiamo fatto il test dell' uovo, cio abbiamo saltato qualche pezzettino in padella insieme ad un paio di uova!...
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