Risotto alle zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto alle zucchine", scopri come si prepara.
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Risotto alle zucchine
https://blog.giallozafferano.it/tmm/Ingredienti
- brodo
- formaggio robiola
- olio
- pepe
- riso
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento Esistono vari modi per preparare uno risotto alle zucchine, io preferisco realizzarlo in modo semplice partendo dalle zucchine fresche tagliate a striscioline sottili della lunghezza di circa2 cm. Saltate le zucchine in padella con un filo d’olio per circa 30 secondi, prima che inizino a soffriggere aggiungete dell’acqua e lasciate cuocere per un paio di minuti. Le zucchine devono restare croccanti e di un verde brillante, non cuocetele troppo o il loro impatto estetico sarà limitato. Per un buon risotto bisogna partire da un buon brodo, per questo motivo vi...
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