Ribollita: la famosa zuppa toscana a base di cavolo nero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ribollita: la famosa zuppa toscana a base di cavolo nero", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Primi Piatti
Ribollita: la famosa zuppa toscana a base di cavolo nero
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- cavolo nero
- cipolla
- coste di sedano
- fagioli
- fagioli bianchi
- grano
- olio
- pane
- patate
- pepe
- sale
- sale grosso
- zucchine
Ricetta
...tagliata abbastanza grossolana insieme a 4 cucchiai d'olio e qualche grano di sale grosso . Intanto laviamo bene il cavolo nero e, foglia per foglia, lo priviamo della costa centrale che è dura e non si mangia. Resteranno delle mezze foglie lunghe e strette che taglieremo a quadratini. Aggiungiamo i fagioli alla cipolla e rosoliamo tutto insieme. Laviamo sbucciamo e tagliamo a dadini le patate, le zucchine e il sedano. Cuociamo la ribollita Uniamo le verdure ai fagioli insieme al...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.47/5 (2779 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Ribollita: la famosa zuppa toscana a base di cavolo nero