Crema di crema alla Edgar direttamente da 'Gli aristogatti'
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema di crema alla Edgar direttamente da 'Gli aristogatti'", scopri come si prepara.
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Crema di crema alla Edgar direttamente da 'Gli aristogatti'
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- farina
- latte
- limoni
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
...Ecco come fare: battere il tuorlo d'uovo con lo zucchero con un frusta, meglio se elettrica. Deve diventare un composto chiaro e spumoso. Tenere l'albume da parte che servirà per fare i Biscotti del Signor Groviera. A parte stemperare la farina con un po' di latte fino a ottenere una pappettina senza grumi. Aggiungere il resto del latte alle uova e mescolare bene. Incorporare anche la pappetta di farina, unire la scorza di limone e mettere sul fuoco a fiamma bassissima. Portare a ebollizione girando continuamente e cuocere ancora per 8 minuti. Al termine levare...
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Crema di crema alla Edgar direttamente da 'Gli aristogatti'