Asparagi e uova in camicia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Asparagi e uova in camicia", scopri come si prepara.
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Asparagi e uova in camicia
http://www.amoreeolio.com/Ingredienti
- aceto
- asparagi
- burro
- formaggio grana
- noci
- olio
- parmigiano
- pepe
- sale
- sale grosso
- uova
Ricetta
...preparazione, ne va della riuscita del piatto. Ripeti l'operazione con tutte le uova e lascia cuocere per 3 minuti, che è il tempo necessario per solidificare la chiara e racchiudere il tuorlo. E ora: Tira su le uova con un mestolo bucato e bada a scolarle completamente, altrimenti ti ritroverai l'acquetta nella teglia poi, se ci riesci, togli le sbavature di albume e dai alle uova una forma omogenea. Io come vedi non ci sono riuscita. Sistema le uova sugli asparagi e condisci il tutto con un po' di sale e pepe, il burro fuso e il parmigiano. Se vuoi un piatto...
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Asparagi e uova in camicia