POLENTA UNCIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLENTA UNCIA", scopri come si prepara.
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POLENTA UNCIA
https://lacadrega.altervista.org/Ingredienti
- aglio
- burro
- farina di grano saraceno
- farina di mais
- formaggi
- formaggio grana
- sale
Ricetta
...preparazione: polenta ben condita. Ingredienti: ' 500g farina di mais bergamasca – o farina di grano saraceno (a seconda della zona) ' q.b. sale ' 250g di formaggio semigrasso (tipo semuda, formaggio tipico delle valli del Lario) ' 250g formaggio grasso d’alpeggio ' 150g formaggio grana grattugiato ' 200g burro ' 6 spicchi d’aglio Preparazione: Mettete sul fuoco una pentola (o un paiolo di rame) con due litri d’acqua, salare e portare ad ebollizione. Far cadere a pioggia la farina mescolando con il bastone (la canela) o con una...
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