SALMONE AL CARTOCCIO ALL’ARANCIA E TIMO

SALMONE AL CARTOCCIO ALL’ARANCIA E TIMO

Ingredienti

• arance
• salmone
• timo

Ricetta

...Preparazione: Ho sciacquato l'arancia e l'ho tagliata a fettine' Poi ho raccolto qualche rametto di timo dal vaso sul balcone. Ho tagliato la carta forno di una misura idonea e ho messo al centro due fette di arancia, sulle quali ho adagiato il mio trancio di salmone. Ho inserito anche due o tre piccoli rametti di timo e ho chiuso i cartocci. Personalmente preferisco usare carta forno, ma, volendo, si può usare l'alluminio, si chiude meglio, ma io ho sempre l'impressione, probabilmente infondata, che alteri lievemente il sapore. Ho cotto in...

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