Vellutata di zucca allo zenzero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Vellutata di zucca allo zenzero", scopri come si prepara.
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Vellutata di zucca allo zenzero
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- brodo
- brodo vegetale
- burro
- carote
- cipolla
- dadi
- farina 00
- noce moscata
- olio
- patate
- pepe nero
- sale
- zenzero
- zucca
Ricetta
...Procedimento : Il brodo : preparare 2 lt. di brodo vegetale con 1 dado o delle verdure fresche Zucca e Patate : la zucca tagliarla a tocchetti,condirla con una presa di sale una macinata di pepe nero e noce moscata anche le patate vanno tagliate a tocchetti ma prepararle al momento per non farle annerire Cottura : tagliare a fette la cipolla e a tocchetti la carota farli rosolare in un tegame largo, con 2 cucchiai di olio una volta rosolati, aggiungere le patate e la zucca coprire con il brodo e cuocere per 40 minuti Frullare : dopo 40 minuti circa di cottura ...
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Vellutata di zucca allo zenzero