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Cucchiai di melanzane

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cucchiai di melanzane", scopri come si prepara.

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Cucchiai di melanzane

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Cucchiai di melanzane
Ingredienti
  • aglio
  • basilico
  • melanzane
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pasta sfoglia
  • pepe
  • sale
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Stendete la pasta sfoglia sul piano da lavoro, poggiatevi sopra un cucchiaio e ritagliatene la forma Ripetete fino a quando la pasta non è finita Cuocete i cucchiai di pasta a 180° per circa 10-15 minuti Preparate adesso la mousse di melanzane. Prendete la melanzana e tagliatela in due Ponetela su carta da forno  e  cuocete per 30 minuti circa a 200° Con un cucchiaio togliete la polpa dalle melanzane che metterete in un colino per far fuoriuscire l'acqua in eccesso Mettete la polpa in un frullatore insieme all'olio evo, il sale, il pepe, il...

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