Budino di ciliegie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino di ciliegie", scopri come si prepara.
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Budino di ciliegie
http://blog.prelibata.com/Ingredienti
- albumi
- burro
- ciliegie
- limoni
- mollica di pane
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...PREPARAZIONE Denocciolate le ciliegie. Imburrate ed infarinate uno stampo da budino della capacità di 1 litro circa. In una terrina o nella planetaria, montate 1 uovo intero con due tuorli ( mettendo da parte gli albumi), lo zucchero, la buccia del limone ed il succo di mezzo limone. Mettete in un'altra terrina la mollica di pane a bagno con il marsala. Montate a neve ferma gli albumi. Quando le uova saranno bene montate e spumose, aggiungete piano piano la mollica bagnata di marsala e gli albumi montati a neve ben ferma. Versate un dito di questo composto nella forma di...
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