Sfoglia gorgo e radicchio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sfoglia gorgo e radicchio", scopri come si prepara.
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Sfoglia gorgo e radicchio
https://annaincasa.blogspot.com/Ingredienti
- besciamella
- formaggio gorgonzola
- formaggio grana
- olio d'oliva
- pasta sfoglia
- pepe
- radicchio
- sale
- scalogno
Ricetta
...Preparazione Scaldare il forno a 200 C. Lavare e privare delle parti di scarto il radicchio, tagliarlo a striscioline. In una padella scaldare l'olio e successivamente rosolare lo scalogno ( io ci aggiungo 1 cucchiaino di acqua calda per evitare che lo scalogno si scurisca troppo). Unire il radicchio e cuocerlo per una decina di minuti, mescolando spesso. Salare e pepare a piacere. Togliere il radicchio dal fuoco e lasciarlo intiepidire. Mescolare alla besciamella il gorgonzola, fino a rendere il composto cremoso. Nel frattempo foderare una tortiera apribile con la pasta sfoglia,...
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