Cannelloni con zucchine ricotta e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannelloni con zucchine ricotta e speck", scopri come si prepara.
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Cannelloni con zucchine ricotta e speck
https://blog.giallozafferano.it/lacucinadimarta/Ingredienti
- basilico
- burro
- cannelloni
- cipolla bianca
- mozzarella
- noci
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- passata di pomodoro
- ricotta
- sale
- speck
- sugo
- uova
- zucchero
- zucchine
Ricetta
...preparate il sugo con la passata di pomodoro, un cucchiaino di zucchero, il basilico, la noce di burro e un pizzico di sale. In una ciotola mescolate la ricotta ben asciutta con lo speck a cubetti. Unite 30 g di parmigiano reggiano grattugiato e le uova. Aggiungete la mozzarella tagliata a dadini e le zucchine fredde. Cospargete il fondo della pirofila con la metà circa del sugo che avete preparato. Trasferite il ripieno in una sac a poche e riempite i cannelloni. Ricoprite i cannelloni con il sugo rimasto. Cospargete la superficie con il parmigiano grattugiato rimasto. Infornate in forno...
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