Spaghetti al tonno capperi pinoli e uvetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti al tonno capperi pinoli e uvetta", scopri come si prepara.
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Spaghetti al tonno capperi pinoli e uvetta
https://unasicilianaincucina.com/Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- capperi
- cipolla
- menta
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- pane tostato
- pasta tipo spaghetti
- pinoli
- prezzemolo
- sale
- salsa di pomodoro
- sugo
- tonno fresco
- uvetta
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: Se usate il tonno fresco ponete il tonno a bagno oi acqua e sale per un'ora. Scolatelo e asciugatelo per bene. Spellatelo e tagliatelo a cubetti. Tritate la cipolla appasitela in una padella con l'olio evo, capperi, pinoli e uvetta. Aggiungete il tonno. Rosolate a fuoco moderato. Bagnate con il vino bianco. Fate evaporare poi versate la salsa di pomodoro. Aggiustate di sale e pepe. Mettete il prezzemolo tritato. Cuocete per circa 15/20 minuti. Nel mortaio schiacciate l'aglio insieme alla menta, basilico ed un pizzico di sale. Mescolate il composto con la...
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