Sformato di quinoa cavolo nero e albumi – riciclo creativo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di quinoa cavolo nero e albumi – riciclo creativo", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Sformato di quinoa cavolo nero e albumi – riciclo creativo
http://www.papillamonella.it/Ingredienti
- aceto balsamico
- albumi
- cavolo nero
- erbe aromatiche
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- quinoa
- sale
- verdure
Ricetta
...Preparazione Per preparare lo sformato di quinoa cavolo nero e albumi sciacqua molto bene la quinoa sotto acqua corrente fredda per almeno 3 minuti, in modo che perda la saponina (sostanza amara che riveste il seme). Versala in pentola con 260 gr di acqua fredda salata e cuoci coperto a fuoco medio per circa 12' dal bollore, finchè la quinoa avrà assorbito tutta l'acqua. Trita finemente a coltello i gambi del cavolo nero e sbollentali in acqua salata per 10'. Togli la pentola dal fuoco e lascia ancora la verdura a bagno per 5' con coperchio, poi scolala bene. ...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 4.57/5 (2682 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Sformato di quinoa cavolo nero e albumi – riciclo creativo