La ricetta Triangoli di pasta fillo rappresenta la sintesi perfetta di sapori contrastanti e texture diverse, uniti in un’unica preparazione golosa e versatile. Originaria del Medio Oriente, questa ricetta si è spostata nel tempo e nello spazio, racchiudendo nella sua essenza i sapori e le tradizioni delle culture che l’hanno accolta. I Triangoli di pasta fillo sono un piatto ideale per le occasioni speciali, come le feste di compleanno o le cene di gala, ma anche per una semplice serata con gli amici.
- Fondere il burro e l’olio di palma in un tegame, aggiungendo lo zucchero e mescolando fino a quando non sarà completamente dissolto.
- Aggiungere il cacao e il cacao amaro al composto, mescolando bene per ottenere una miscela omogenea.
- Sfogliare la pasta fillo e tagliarla in triangoli, che si pigeranno successivamente con il composto di cacao.
- Ricoprire i triangoli con la crema alle nocciole e il mascarpone, decorando con nocciole e sesamo.
- Servire i Triangoli di pasta fillo con una cucchiaiata di panna montata e un’abbondante spruzzata di sciroppo, accompagnati eventualmente da un sorso di succo di limone.
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