Marmellata di uva bianca (ma anche nera) con Cuisine e i-Companion Moulinex

Marmellata di uva bianca (ma anche nera) con Cuisine e i-Companion Moulinex

Ingredienti

• marmellata
• uva
• uva bianca
• zucchero

Ricetta

...lavato, eliminato i raspi e asciugato gli acini, che ho messo nel cuco con lama impasti e lo zucchero. Ho frullato a vel 10 per 1 minuto: gli acini si devono rompere grossolamente. Se avete tolto i semi all'uva, avrete gli acini divisi a met e questo passaggio non necessario. Ho cotto vel 1, 120 per 1 ora senza tappino. E poi sempre vel 1, 105 per un'altra ora, sempre senza tappino, dopo aver fatto la prova piattino. La mia marmellata era ancora un po' liquida quindi ho cotto altri 30 minuti a 120 e infine frullato a vel 12 per 1 minuto. Ho inserito nei vasetti precedentemente...

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