Peperoni secchi sott’olio alla siciliana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperoni secchi sott’olio alla siciliana", scopri come si prepara.
Ricerche correlate
Ricette per ogni occasione
Ricette > Secondi Piatti
Peperoni secchi sott’olio alla siciliana
https://www.cucinarechiacchierando.it/Ingredienti
- aceto
- aglio
- aromi
- basilico
- menta
- olio
- peperoni
- sale
Ricetta
...preparazione Come al solito, la prima cosa da fare è lavare i peperoni e privarli del picciolo e dei semini (foto 1,2 e 3) Poi apriamoli a metà o in tre (devono restare ben aperti) e disponiamoli al sole, saliamoli e attendiamo che si asciughino (tenderanno a scurirsi ed arricciarsi). (Foto 4 e 5). Come essiccare i peperoni dolci con il forno o con l'essiccatore La parte iniziale, quella della pulizia e dell'apertura dei peroni rimane invariata, ovviamente. Quello che cambia è il sale, che in questo caso non sarà necessario, bisognerà...
vai alla ricetta completaVota
Voti: 3.50/5 (2665 voti)
Advertising
Condividi
Food blog
Peperoni secchi sott’olio alla siciliana