melanzane arrosto all’aceto
Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzane arrosto all’aceto", scopri come si prepara.
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melanzane arrosto all’aceto
https://www.latavernadegliarna.it/Ingredienti
- aceto
- aceto di mele
- melanzane
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
Ricetta
...Procedimento: Lavare la melanzana e tagliarla a spicchi longitudinali. Scaldare una padella con un filo di olio e arrostire le fette di melanzane da entrambi i lati. Trasferire la melanzana in un contenitore ermetico. Condirla con sale e pepe, guarnire con foglie fresche di menta e bagnare con mezzo bicchiere di aceto. Aggiungere poca acqua e chiudere il contenitore. Far marinare la melanzana per almeno un paio d'ore o più in frigorifero. Scolare dal liquido di marinatura, condire con olio extravergine di oliva e servire. Buon appetito! Tempi di preparazione: 1 ora...
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