Verdure in pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Verdure in pastella", scopri come si prepara.
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Verdure in pastella
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- bicarbonato
- carote
- curry
- farina
- farina di ceci
- olio di semi di mais
- pastella
- pepe
- peperoni
- sale
- soia
- zucchine
Ricetta
...procedimento base è lo stesso per tutte le ricette. Preparate la pastella e vi passate le verdure, e poi subito nell'olio bollente! In particolare per questa ricetta, l'ideale e il segreto è usare delle verdure fresche di stagione, belle sode e saporite. Io ho usato carote e zucchine, anche perché, per la loro forma e consistenza, sono facili da ridurre a listarelle, e mantengono la loro forma. Esistono in commercio delle buste di verdure pastellate già pronte ma, vi posso assicurare che, una volta provate a farle in casa, non le comprerete più! Innanzitutto per la...
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