Tagliatelle paglia e fieno con speck e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle paglia e fieno con speck e zafferano", scopri come si prepara.
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Tagliatelle paglia e fieno con speck e zafferano
https://iosemplicementeincucina.altervista.org/Tempo di preparazione: 25 Minuti
Ingredienti
- olio
- panna da cucina
- parmigiano
- pasta tipo tagliatelle
- sale
- speck
- zafferano
Ricetta
...Procedimento: Mettere a bollire in una pentola dell'acqua bollente e salata per la cottura della pasta. Nel frattempo preparare il condimento. Tagliare a listarelle la fettina di speck. Scaldare un filo d'olio di oliva in una padella. Appena caldo aggiungere lo speck e soffriggere per un qualche minuto. Deve diventare leggermente croccante. Unire a questo punto la panna e lo zafferano. Mescolare e cuocere il tutto a fiamma bassa per circa 7/8 minuti. Cuocere le tagliatelle nell'acqua ormai bollente. Scolare la pasta ed aggiungere al condimento preparato. Saltare il...
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