Filetto di maiale con cipolline borettane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetto di maiale con cipolline borettane", scopri come si prepara.
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Filetto di maiale con cipolline borettane
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- aceto balsamico
- aglio
- alloro
- cipolline
- filetti di maiale
- olio
- pepe
- sale
- vino bianco
- zucchero di canna
Ricetta
...Procedimento: Iniziare dalla preparazione della salsa. Pulire e tagliare a velo 8 cipolline borettane. Scaldare un filo d'olio in un pentolino, aggiungere le cipolline appena tagliate e soffriggere per qualche minuto. Sfumare il tutto con il vino bianco e condire con un pizzico di sale, un pizzico di pepe e una foglia di alloro. Far stufare il tutto a fiamma bassa per almeno 10 minuti mescolando di tanto in tanto. Ridurre il composto ottenuto in crema con l'aiuto di un frullatore o di un mini pimer e tenere da parte. Se la salsa risultasse un po' dura e...
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