Sformato di merluzzo e patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di merluzzo e patate", scopri come si prepara.
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Sformato di merluzzo e patate
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- aglio
- filetti di merluzzo
- latte
- merluzzo
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- patate
- pepe
- uova
Ricetta
...preparazione più lunga è quella relativa alla lessatura delle patate che possiamo cucinare pelate, tagliare a cubetti e cuocere in abbondante acqua tagliando sui tempi; in pentola a pressione a 5 minuti dal fischio oppure lessare in pentola colma d'acqua con cottura tradizionale. Gli ingredienti' Pochi e buoni: patate, polpa di merluzzo sminuzzata, un uovo, un goccio di latte, sale e un filo di olio evo . Sulla superficie ho distribuito un'emulsione di olio, aglio sminuzzato, pangrattato e prezzemolo. Ho infornato a 180° fino a quando si è formata la crosticina...
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Sformato di merluzzo e patate