Torta San Francesco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta San Francesco", scopri come si prepara.
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Torta San Francesco
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Ingredienti
- albumi
- arance
- farina 00
- fecola di patate
- gocce di cioccolato
- maraschino
- ostia
- pan di spagna
- panna
- ricotta
- sale
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucca
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
...PROCEDIMENTO Per il pan di spagna Sbattete con l’aiuto delle fruste elettriche o di una planetaria i tuorli con metà dello zucchero fino ad ottenere un composto cremoso di color giallo chiaro. Lavoratele per 15 minuti. Montare gli albumi a neve con l’altro zucchero. Unite gli albumi montati ai tuorli e amalgamate bene il tutto. Aggiungete la farina, la vanillina e la fecola di patate setacciate. Mescolate bene il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo, facendo attenzione a non smontarlo. Imburrate una tortiera del diametro di 26 cm e versate l’impasto. Preriscaldate...
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