Risotto con piselli, gamberi e zafferano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto con piselli, gamberi e zafferano", scopri come si prepara.
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Risotto con piselli, gamberi e zafferano
https://blog.giallozafferano.it/consuela/Ingredienti
- brodo
- code di gamberi
- gamberi
- olio
- piselli
- prezzemolo
- riso
- sale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
...PREPARAZIONE: Tostate il riso insieme all’olio e sfumate con il vino a fiamma alta, lasciate evaporare ed aggiungete due mestoli di brodo di dado portate ad ebollizione e e cuocete per circa 8 minuti a fiamma bassa e con la pentola coperta aggiungendo del brodo se serve, versate i piselli ed aggiustate di brodo se necessario e cuocete per altri 5 minuti a questo punto aggiungete anche le code dei gamberi sgusciate e lo zafferano portate a cottura il riso lavorandolo continuamente e guarnite con del prezzemolo tritato fresco e se vi piace una macinata di pepe verde Info su...
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