FINGER FOOD - COTECHINO E LENTICCHIE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FINGER FOOD - COTECHINO E LENTICCHIE", scopri come si prepara.
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FINGER FOOD - COTECHINO E LENTICCHIE
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- carote
- cipolla
- farina 00
- lenticchie
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- peperoncino
- sale
- salsa di pomodoro
- sedano
Ricetta
...Preparazione: In una ciotola versate la farina setacciata, unite una presa di sale, l'olio extravergine di oliva e un paio di cucchiai d'acqua. Iniziate ad amalgamare tutti gli ingredienti, prima con la forchetta e poi con le mani.Continuate ad aggiungere acqua a piccole dosi finche la farina non l'avr assorbita completamente. Non aggiungetene troppa, in quanto il risultato finale deve essere un impasto abbastanza duro ma facile da lavorare. Lavoratelo su un piano infarinato con i pugni, per alcuni minuti in modo che tutti gli ingredienti si mescolino perfettamente.Lasciatelo...
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